APPELTAART

750 gr bloem
500 gr boter
375 gr rietsuiker (of 400 gr suiker)
2 eieren
2 zakjes vanillesuiker

Alle ingrediënten in een kom tot een bal kneden en 1 uur in de koelkast wegzetten.

Vorm invetten en bodem bedekken met deeg. Inprikken met een vork. (hou wat deeg apart voor het vlechtsel)
3 appels schillen en in schijfjes/blokjes snijden en op het deeg leggen.
50 gr suiker en 1 tl kaneel hierover heen strooien.
Maak van het overgebleven deeg een vlechtsel op de taart.

Maak een mengsel met de staafmixer van onderstaande ingrediënten en giet het over de taart:
4 eieren
8 eetl melk
2,5 eetl suiker
2,5 eetl custardpoeder

Bak de appeltaart 1,5 uur op 175 graden C

CHOCOLADE BROWNIES

100 gr boter
175 gr witte basterdsuiker
75 gr bruine basterdsuiker
125 gr pure chocolade
1 el stroop
2 eieren
1 tl vanille-extract
100 gr bloem
2 el cacaopoeder
½ tl bakpoeder

Doe boter, suiker, chocolade en stroop in een pan met dikke bodem.
Verwarm zacht en roer tot het mengsel goed gemengd en glad is.
Haal pan van het vuur en laat goed afkoelen.
Klop de eieren met vanille-extract en roer het afgekoelde chocolademengsel erdoor.
Zeef de bloem, cacaopoeder en bakpoeder boven de kom het roer het voorzichtig met een metalen lepel door het ei-chocolademengsel.
Vet een vierkante bakvorm (20cm) in en leg bakpapier op de bodem. Schep hier het deeg in, en bak de cake 25 minuten op 180 graden C, tot de bovenkant krokant is en de rand loskomt van de bakvorm. Laat de cake afkoelen en snij in stukken.