200 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram boter
200 gram suiker
4 eieren
1 eetl kaneel
1 appel in kleine blokjes gesneden
Wat gedroogde abrikozen in kleine stukjes gesneden
50 gr rozijnen
Mix de boter en suiker schuimig. Voeg een voor een de eieren toe, een paar minuten goed doormixen.
Voeg beetje bij beetje gezeefde meel en kaneel toe.
Roer nu met een lepel de abrikozen, rozijnen en appels door dit
Beboter een glazen ovenschaal (2 liter) en bedek met paneermeel.Schep de cakemix in de schaal en bak 1 uur in een oven op 160 gr C (het 1e halfuur niet openen omdat de cake dan inzakt
Geen opmerkingen:
Een reactie posten