2 eieren
100 ml crème fraiche of room
4 plakken bladerdeeg
1 courgette
6 champignons
zout en peper
geitenkaas
Snij champignons en courgette in plakken en bak ze even in een beetje olie/boter. Klop de eieren samen met room, zout en peper en voeg de kaas toe.
Bedek kleine ovenschaaltjes met 1 plakje bladerdeeg en maak er kleine gaatjes in met een vork.
De vorm 10 minuten blindbakken met papier en rijst of erwten. Daarna 5 minuten zonder papier.
Doe de groenten erin, en giet het roommengsel hierover.
Bak 20 minuten in oven op 200 graden. Voor een krokant dekseltje, leg nu op ieder schaaltje een uitgesneden stuk bladerdeeg. Bestrijk met eigeel. en laat nog 20 min bakken in de oven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten