1 ui
1 groene peper
2 tomaten
2 eieren
zout en peper
boter
Pel de ui en tomaat en snijd samen met peper in kleine stukjes.
Bak uien en peper glanzend in boter en voeg de in blokjes gesneden tomaten, laat sudderen.
Voeg de eieren een voor een aan dit mengsel toe, en laat sudderen op laag vuur.
Kruid met zout en peper
Geen opmerkingen:
Een reactie posten