50 gram bloem
60 gram roomboter
1 ei
15 cl. volle melk
2 afgestreken theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
60 gram geraspte (parmezaanse)kaas
3 halve paprika's (groen, rood en geel) in kleine blokjes gesneden.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng meel, bakpoeder, zout, en kaas in een kom.
Klop in een andere kom het ei los met melk en roomboter.
Doe hier het meelmengsel, paprika en kaas bij en roer goed door.
Vul muffinvorm met dit mengsel, en bak 25 min in de voorverwarmde oven bruin (180° )
Geen opmerkingen:
Een reactie posten