OTTOMAANSE ONTBIJTSOEP (Osmanli sabah çorbasi)


2 tomaten
1 grote ui
2 rode paprika's
2 zoete pepers
2 teentjes knoflook
1 eetl boter
1 eetl zonnebloemolie
1 turks theeglas rode linzen
2 liter water 

Eerst boter in pan, daar de uien knoflook en peper in fruiten.
Voeg dan de paprika, en als laatste de tomaten erbij. Laat half uur pruttelen.
Doe de linzen en water erbij en laat doorkoken.
Maak op smaak met peterselie, peper en zout.

Geen opmerkingen: